CONCURSO TABLA REDONDA ALPINA 2008
POR LA RUTA DE LOS SABORES.

Somos cinco aprendices de la regional NORTE DE SANTANDER, dispuesto a
dar lo mejor de sí para representar nuestro departamento de la mejor
manera. En el concurso tabla redonda alpina 2008.
En la categoría junior fuerte lo represento Dayana Villamizar y
Carolina Ortega con el plato: sushi de cabrito, en la categoría Señor:
Gabriel Rojas con el plato el rack de cabrito en salsa de higos,
Champiñones y balsámico sobre copo de risotto tres quesos. En postre:
Chris Yoleima Bautista y Idaly julios, con Ilusión de fresa
Esta experiencia fue la primera que nos impulso en nuestra carrera, a
participar y hacer nuestro trabajo de la mejor manera. Para más
adelante sentirnos satisfechos de nuestros triunfos merecidos a nivel
general como tecnólogos en cocina del SENA.




Gracias a nuestra instructora, que es la persona que día tras día nos enseña y nos exige. Para que cada uno de sus aprendices sean personas competitivas y capaces de asumir nuevos retos con sabor a Colombia.